Новости
Рубрика: Рецепты
Медальоны из щуки с маринадом из корнишонов

Медальоны из щуки с маринадом из корнишонов

0

Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 550 гРастительное масло 150 гБелый хлеб 250 гМолоко 150 млФиле речной щуки 1 кгШпик 350 г...

Читать далее
Рябчик на первое и второе

Рябчик на первое и второе

0

Так уж случилось, что рябчик оказался самым многочисленным из моих охотничьих трофеев, а потому и желанным. Кстати, и по гастрономическим качествам он удивителен и ...

Читать далее
Блюда из зайца

Блюда из зайца

0

В Астрахани охота на зайцев очень популярна. В последние дни уходящего года мне вспоминается прошлый осенний сезон, особенностью которого явилось то, что в угодьях ...

Читать далее
Походный кондер

Походный кондер

0

Как полопаешь, так и потопаешь» — шутят туристы. Ремесло рыбака и охотника нередко тоже связано с преодолением больших пространств, которое порой не обходится без тяжелого ...

Читать далее
Блюда из косулятины

Блюда из косулятины

0

Сегодня в нашем охотничьем меню – блюда из мяса косули, которое во многих странах Востока считалось и считается деликатесом.Учитывая свойства этого мяса – жестковатость и ...

Читать далее
Рысьтегаи от Авенировича

Рысьтегаи от Авенировича

0

 Различные ток-шоу с участием разных знаменитостей… А оборудование кухонь, а кухонная посуда! Закачаешься! Хоть бы одно шоу организовали на тему — «Как прожить ...

Читать далее
Блюда из тетерева

Блюда из тетерева

0

ТЕТЕРЕВ ЖАРЕНЫЙ1 тетерев или тетерка, 1/2 бутылки уксуса, 1/2 бутылки воды или 1 бутылка вина, 5–8 ломтиков свиного шпика, 2 ст. ложки жира или сливочного масла, соль, ...

Читать далее
Блюда из глухаря

Блюда из глухаря

0

Мясо глухаря достаточно плотное, темного цвета, но сочное и вкусное. Вкус глухариного мяса улучшается, если неочищенного, непотрошеного глухаря подвесить за голову и выдержать ...

Читать далее
Кабаньи вкусности

Кабаньи вкусности

0

Однако услужливые егеря не поверят вашим заверениям стрелять только по сеголетку и возьмут на себя все эмоциональные перегрузки, связанные с добычей зверя: сами порадуются ...

Читать далее
Вальдшнепы в горшочках

Вальдшнепы в горшочках

0

 Берём лесных куликов из расчёта ¾ птицы на один горшочек.   Нет, нет, курцхаара мы сегодня готовить не будем. От на ...

Читать далее